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嘉善县局“三化”融合推进“阳光厨房”建设

发布日期:2019-12-06 14:22:38


秒速快三注册2019年,嘉善县市场监管局根据省秒速快三注册工作部署,明确工作目标,制定完善工作计划,创新工作思路,超额完成上级下达的“阳光厨房”新增建设任务,并在智慧餐饮信息化建设取得新的突破。

秒速快三注册一、多元化发展建设“阳光厨房”。一是数量上大幅增加。2019年,嘉善县累计新增阳光厨房70家,累计达到273家,比秒速快三注册下达的50家的目标超过了20家,超额完成目标数的40%,年增长率达到了34.5%。二是形态上更加多元。“阳光厨房”建设的重心围绕着农村家宴中心开展,全县35家农村家宴放心厨房全部安装了阳光厨房,视频同步上传省餐饮智慧信息平台。同时,“阳光厨房”建设从大型餐饮逐步推向中小型餐饮和入网餐饮。

二、智能化推进建设智慧餐饮。2019年年初开始,嘉善县市场监管局、各镇街道与第三方eut公司密切协作,大力推进“阳光厨房”提档升级,从智慧餐饮向智能餐饮发展。3月,在嘉善县信息技术学校建成第一家学校食堂安装人工智能监管设备的学校,嘉庭酒店成为了第一个安装人工智能监管设备的社会餐饮店。4月,大云镇建成了首个食品安全人工智能小镇。10年,姚庄镇成功打造了食品安全全域智能化监管示范镇,罗星街道成功推行商圈餐饮智慧监管。通过搭建智慧物联信息化监管平台,融合信息化、IOT智慧物联、AI人工智能三大技术,线上+线下联动,成功构建了我县“智能预警、企业整改、第三方协管、部门监管、消费者监督”的食品安全智能闭环监管模式。

三是社会化打造全民参与共治。智慧化监管,信息化建设带来的好处不仅仅体现在监管手段的多样化,监管人员工作效率大幅提高上,同时也给全民共治食品安全带来了新的契机。目前,在人工智能商圈、人工智能小镇的每家餐饮店里,均已实现手机APP和大数据信息的直接链接,消费者只要通过微信下载SAFE小程序,就能快速掌握消费餐饮店的食品安全情况,实时浏览可视化厨房,真正做到了全民监督,全社会共治的新格局。





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